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まながつお

京の料亭の定番


さわらと並ぶ
みそ漬けの定番的な魚。


京の懐石料理、
高級料理店で用いられる
白身魚の高級魚として
知られ関西地区では
好んで食べられている。


身がコロコロと取れやすく
脂も少なめで
あっさりしているため
とても食べやすい。


白みその風味が
淡白なまながつおの
アクセントとなり
さらに、うま味も
引き出すため
相性ぴったり



価格 : 702円(税込)
一切れ100g以上
ポイント : 6
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