みそ漬け屋のおばは...
今年は天候がおかしいですね。。寒い寒いと言ってたのに、まだ3月と言うのに夏日…服も身体も対応出来ない...

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たちうお

味の切れは
  太刀の如し


太刀のような色、形を
していることから
『たちうお』と
名づけられた魚。


身はやわらかく
骨が多いのが特徴で
たちうお独特の味と
脂は塩焼きでも
おいしく頂ける。


たちうおを白みそに
漬けることで
たちうおのうま味を
より引き出しました。


口に入れると
たちうおの味と
白みその風味が
絶妙なバランスで
広がります。







価格 : 648円(税込)
一切れ100g以上
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